シール裏の紙の質感やインクの色などは、チョコ版の当時から発売地域や生産工場ごとに微妙に違っていたりして
「こうだからチョコ版、こうだからアイス版」ということは一概には言えません。
シール状態の悪いのがチョコ版で、妙にキレイなのがアイス版だという人もいますけど。(笑)
また、「俺には違いがわかる」という人もたまにいます。
しかし本当に違いがあったとしても、それを相手に納得させるのはかなり難しいでしょう。

ところで、第５弾については「１弾〜４弾までと同様なチョコ版と同じバージョン」と「６弾以降と同様なアイスオリジナルの１２バージョン」が両方存在します。
これは、公正取引委員会の勧告によりシールの素材や入手確率を調整しなくてはならなくなった時期と５弾の販売時期が重なったため、既に生産されていたチョコ版と同一バージョンのシールと、その後作られたアイス版オリジナルのシールとがそれぞれ出回ったためだと考えられています。
（この５弾アイス版オリジナルバージョンは基本的に地方でのみ発見されました。
これはシステム変更時、都市部の先行地域は既に６弾に切り替わる時期だったためと見られています。）

なお、ヘッドについて一般に「裏が黄色いのがチョコ版、水色のがアイス版」という区別が広まっていますが、これはデマです。
ややこしいのですが「チョコ版では黄色と水色の両方、アイス版では水色のみ」というのが正しいようです。
（事実、自力で当てたので間違いなくチョコ版なのに裏が水色だというシールを持っている人も多いはずです）

アイスオリジナル５弾については次ページをご覧下さい。

裏紙の色違いについてはこちらをご参照ください。